Smultron Socker och Sofia

Smultron Socker och Sofia

Kreativiteten i fokus





Mina fluffiga kokosbollar

SmåkakorPosted by Sofia 01 May, 2013 09:39

Dessa skummisar är discominnen för mig. Mellan Modern taking, Sabrina,Wham,Twister sister och Kiss för att nämna några. Först dansade man lite och sprang sedan och köpte skummisar som vi kallade dem. Gick du på disco när du var liten och vad har du för minnen?

FLUFFIGA KOKOSBOLLAR

6 blad gelatin

3 dl vatten + lite vatten att smälta i

4 1/2 dl socker

3/4 dl florsocker

1 äggvita

TILL FORMEN

2 dl riven kokos(eller annan dekoration)

2 tsk kakaopulver(eller annan dekoration)

Blanda kokosflingor och kakaopulver till formen 20x30 cm.

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten 5 minuter.

Koka upp hälften av vattnet (1 1/2 dl). Låt gelatinbladen rinna av.

Lägg dem i större bunke och häll över det heta vattnet och rör om tills de är upplösta. Blanda ner resten av vattnet.

Tillsätt de övriga ingredienserna och vispa blandningen till ett fast skum,blank och tjock ska den vara. Det tar 20 -30 minuterna.

Klicka ut smeten i formen och jämna till ytan. ställ i kylen 1 timme.

Skär med kniv runt kanten och stjälp upp och ner på smörpapper och vänd tillbaka på en skärbräda. Garnera och skär i bitar.

Förvara i kyl.

kram och smaska på

  • Comments(0)//www.smultronsockerochsofia.se/#post26