Smultron Socker och Sofia

Smultron Socker och Sofia

Kreativiteten i fokus





Chokladmarängtårta med jordgubbar

TårtorPosted by Sofia 05 Jun, 2013 07:36

Firade lite extra igår då det var födelsedag i huset. Då slog tanken mig att detta blir en enda lång festvecka, nationaldag imorgon följt av student fredag, på lördag är det bröllop och söndag kalas igen. Det känns som det är dags att planera lite bakning. Hursomhelst så satt denna tårta som en smäck! Jordgubbar+maräng=mums

Botten:

6 äggvitor

3 dl strösocker

1 msk kakao

100 g mörk choklad

1 tsk citronsaft

Fyllning:

6 dl vispgrädde

jordgubbar

citronmeliss

florsocker

Sätt ugnen på 100 g.

Hacka chokladen grovt.

Vispa äggvitor och citronsaft till hårt skum.

Tillsätt socker lite i taget och vispa marängen fast.

Blanda försiktigt ner kakao och chokladen lite slarvigt.

Bred ut på plåt med bakplåtspapper.

Grädda i 2-3 timmar tills botten släpper och är torr. låt svalna

Vispa grädden och dekorera tårtan med jordgubbar, citronmeliss och pudra florsocker över.

  • Comments(0)//www.smultronsockerochsofia.se/#post46