Smultron Socker och Sofia

Smultron Socker och Sofia

Kreativiteten i fokus





Vallmokaka med citronglasyr

Mjuka kakorPosted by Sofia 28 Apr, 2013 15:55

En riktigt smaskig kaka! Det är ju svårt att inte gilla denna kaka,men vem gillar inte kakor.

100g smör

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1msk vaniljsocker

4 ägg

2 1/2 dl socker

2 dl creme fraiche

1 burk blå vallmofrön

1 citron,finrivet skal

1/2 dl citronsaft

Glasyr:

3 dl florsocker

2 msk citronsaft

1/2 burk blå vallmofrön

några droppar gul färg

Smörj och bröa en form på 2 liter. Smält smöret. Blanda mjöl,bakpulver och vaniljsocker. Vispa ägg och socker fluffigt. Sikta ner mjölblandningen lite i taget tillsammans med smöret och creme fraiche. Blanda försiktigt till en jämn smet. Rör ner vallmofrö,citronskal och citronsaft. Häll i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter.

Glasyr:

Blanda florsocker,citronsaft och färg. bred på kakan när den svalnat och strö på vallmofrön.

  • Comments(0)//www.smultronsockerochsofia.se/#post7