Smultron Socker och Sofia

Smultron Socker och Sofia

Kreativiteten i fokus





Galet god lingon och choklad kladdkaka

Mjuka kakorPosted by Sofia 24 Nov, 2013 12:37
Häromdagen slängde jag ihop världens godaste kladdtårta,kladdkaka. Det blir inte sista gången jag gör denna. Här har du receptet.

150g blockchoklad (mörk)
150g smör
3 ägg
3 dl socker
3 dl mjöl
1 dl lingonsylt

garnering:

4 msk grädde
110 g blockchoklad (mörk)
80 g vit choklad

Riv eller bryt ner chokladen i mindre bitar,smält i vattenbad tillsammans med smöret.
Vispa ägg och socker poröst.
Vänd ner lingonsylten i chokladblandningen.
Vänd ner mjöl och chokladblandningen omväxlande i äggblandningen.
Smörj en springform (löstagbar kant).24 cm diameter.
Häll i blandningen i formen och grädda i ugnen på nedersta falsen i 225grader i ca 20-25 minuter. Kakan blir något kladdig i mitten. Låt svalna.
Riv ner blockchokladen till garneringen och smält ihop med ovispad grädde i vattenbad. Bred över kakan och låt stelna.
Smält ner den vita chokladen om du vill dekorera kakan.
Jag har använt mig utav en sprits med en liten rund tyll.
Har du inte det kan man ringla över chokladen med sked.
Dekorera med färska lingon och servera med vispad grädde.




  • Comments(2)//www.smultronsockerochsofia.se/#post78