Smultron Socker och Sofia

Smultron Socker och Sofia

Kreativiteten i fokus





Tekakor

Bröd & surdegPosted by Sofia 21 Oct, 2013 16:23
Det var ett tag sedan jag var inne på bloggen men tanken är att de ska komma tätare inlägg. Just nu händer så mycket runt omkring mig och jag försöker radera alla måsten och ersätta det med vill istället. Ordet måste sänder iallafall inga trevliga signaler till min hjärna. Så nu VILL jag ge dig ett mumsigt recept på mina tekakor.

2 1/2 dl havregryn
1/2 liter mjölk
100 g jäst
1 1/2 dl socker
1/2 kg vetemjöl
1/2 kg vetemjöl special
150 g margarin
1/2 tsk salt

Blötlägg havregryn och mjölk i 2-3 timmar.
Smula ner jästen i blandningen tillsammans rumstempererat margarin,salt,socker och till sist mjölet i omgångar.
Arbeta degen ordentligt.
Kavla ut degen ganska tunn.
ta ut runda kakor efter något bra mått, ett glas eller en kopp.
Lägg på en plåt och nagga kakorna med gaffel.
Låt jäsa i 1 1/2 timme.
grädda på 250 grader i ca 12 minuter.

Det är verkligen smarriga tekakor som äts upp i ett nafs. Jag fick cirka 20 st.


  • Comments(0)

Fill in only if you are not real





The following XHTML tags are allowed: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS styles and Javascript are not permitted.